寒天(かんてん)は、天草（テングサ）やオゴノリなどの海藻の一種から作られる物です。
食物繊維（ファイバー）が豊富で、しかもローカロリーなので、ダイエット食材として定番ですね。
ほんの１０ｇの量で大きめのキャベツ１個分の食物繊維が含まれているんです。
さらにこの寒天が単なるダイエット食品としてだけではなく、生活習慣病の予防にも良いことがわかってきました。
食物繊維は人間の消化酵素では分解されないのですが、寒天は大量の水を吸った状態で腸に届くため、
腸内で大幅な体積を占める特長がある食べ物なのです。
寒天がダイエットに最適な理由はここにあるのです。
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