コレステロールなんかいらない！
そんな悪いイメージを、コレステロールには持ってしまいがちですが、コレステロールはもともと細胞膜を生成したり、胆汁酸になったりと、体にとって不可欠な栄養なんです。
コレステロールは、体で使われる８割が肝臓、２割が食物で補われています。
でも、和食離れなどによって、コレステロールの原料となる動物の脂の飽和脂肪酸やカロリーの摂りすぎで必要以上に肝臓からコレステロールを作り出してしまったり、食品で得ているコレステロール自体を、摂取しすぎてしまっているので、コレステロールの調和がおかしくなってしまっています。なので、高コレステロール血症や動脈硬化などの病気に陥りやすいのです。
それと、善玉コレステロール、悪玉コレステロールは、コレステロールを体内に運搬する役割を持つ物質で、コレステロールそのものではありません。
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