青汁って知ってますか？緑葉野菜が絞られできた汁のことです。多くの方たちの健康食品として幅ひろい層の方たちに飲用されています。最近は大麦若葉や小松菜を使うことで飲みやすさを考慮したものが増えています。ケールはさまざまな栄養成分を含んでいます。そのなかでもカルシウムや、メラトニンという成分を多く含みます。地中海原産とされるアブラナ科の野菜に属し、キャベツの変種であり、別名、「緑葉カンラン、羽衣カンラン」と呼ぶ人たちもいます。大麦若葉は、葉緑素や酵素が、たっぷり含んでいます。また、大麦若葉の香りで、より飲みやすくなっています。
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