黒酢には、アミノ酸を筆頭に多くの栄養が含まれています。
アミノ酸といえば私たちの体の細胞などを作っているたんぱく質の素となる栄養素です。すなわち「からだの素」です。
若い頃に比べ40〜50代になると食事を好む傾向があるので、意識的にアミノ酸を取り入れて、食生活のバランスや体力の維持に気を使いたいですね。
酢の主成分には「酢酸」、それ以外の「有機酸」があり、有機酸には「クエン酸」も含まれています。
このクエン酸、エネルギーを生産する回路ともいえる「クエン酸サイクル」の原動力になっている物質です。
食物は体内で消化･分解され、その栄養素がクエン酸の働きによって数種類の酸に変化しながら熱を出してエネルギーを作り出します。
この循環がクエン酸サイクルなのです。
なお、クエン酸はアミノ酸・ミネラルなどと同時に摂ることが、クエン酸サイクルの循環には重要です。
このクエン酸サイクルは基礎代謝向上のにも重要な役割を果たしています。
黒酢をとることは、たんぱく質のもとになるアミノ酸を摂取することです。
摂取しやすいカプセル状の黒酢を利用するのもよし、色々な料理に合う原液タイプの黒酢を使うもよし。
どうぞ毎日楽しく黒酢をとってみてくださいね。
そんなアミノ酸の代表的な健康パワーは以下のものがあります。
・スタミナ向上
筋肉内でエネルギーになる・疲労回復
・脂肪燃焼アップ
体内の脂肪分解を促進させる
・肌再生
美肌効果をもたらす
・脳の活性化と集中力アップ
脳の伝達物質となり脳の回転をアップさせる・集中力アップ
・免疫力向上
免疫細胞を活性化させる
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