オリゴ糖とは、グリコシド結合によって単糖類同士がひっついた化合物の中で、分子量が、多糖類ほど大きくないもののを呼びます。
天然から発見され認識されているものとしては三糖類ではラフィノース、メレジトース、ゲンチアノース、パノース、四糖類はスタキオ−スなどが知られている。
フラクトオリゴ糖は、虫歯対策の甘味料として有名ですが、ビフィズス菌が腸内で好んで食べて多くなることが確認されました。
ビフィズス菌が多く存在すると腸内環境が正常になり、便秘、下痢などの改善が見込めます。
その上免疫力を強くしてくれることも確認されています。
別なオリゴ糖も同じような働きを持っています。
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